クリスマスの雰囲気で
1 大豆の中近東風ディップ パン/クラッカー
『野菜いっぱい 大地の食卓』より
2 スープ ジュリエンヌ
白菜、人参、大根、しいたけ、さつまいも、豆乳
『母なる自然の食卓』より
3 サラダ カブ、リンゴ、セロリ
『母なる自然の食卓』より
4 主菜 きのこのローフ オリーブ
『ベジタリアンのいきいきクッキング』より
じゃがいもと緑の葉のにんにく醤油炒め添え
5 カボチャのマッシュ 人参飾り ドーナツ型
『ベジタリアンのいきいきクッキング』より
6 粒ごはん 玄米、あづき、ごま
『ベジタリアンのいきいきクッキング』より
デザート みかんのチーズ和え 『野菜いっぱい
大地の食卓』より
飲み物ワイン 「キリストの涙」キリストの流した涙がブドウの木に落ちて、すばらしいブドウが実ったという伝説
*アフタヌーン・ティー クリスマスプディング 『ベジタリアン クッキング』より
焼き菓子 ロゼット
飲み物 シャンペン
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